Túró akció van több üzletben is! 450g/230ft

Több túrórudi receptet átbogarásztam, aztán Nassolda oldalán kötöttem ki. Már előre eldöntöttem, hogy nem bajlódok a rúdformával, golyó lesz, punktum.

25 dkg túró
1 citrom reszelt héja
1/2 rúd vanília magjai
4 tk zselatin (kb. 10 gr)
50 gr hideg víz
5 ek porcukor

20-25 dkg étcsokoládé

A túrót szűrőn áttörtem, hozzá kevertem a citromot, cukrot, vaníliát (én most vaníliás cukrot). A zselatint (kis csomagos oetker volt itthon, az pont 10g) vízbe áztattam, megdagadt, összekevertem a túrós keverékkel, csak úgy simán kézzel, mintha tésztát gyúrnék és fél órára hűtőbe tettem. Gyorsan kis golyókat formáztam, közben a csokit vízgőz felett felolvasztottam. Egy tálcára sütőpapírt tettem, erre „talpaltam” a golyókat. Majd még egy kicsit hűtőbe tettem, míg megdermed (addig kiteregettem ;) ) Fogpiszkálóval nem lehet a csokiba mártani, mert lecsúszik és már meg is kóstolja az ember lánya újra és újra és újra…:) Rácsra kisorakoztattam, majd szépen rácsurgattam a csokit, igyekezve, hogy ne menjen sok „kárba”. Hűtőbe tettem és megpróbáltam elfeledkezni róla.