Előfordul, hogy hétvégére már elfogy a kenyér, vagy csak nincs az ember lányának kedve elszaladni a pékségbe. Gyorsan kész, másnap is finom puha házi kifli a megoldás. :) Szendvics alapnak is tökéletes.

500g liszt

1 cs. szárított élesztő

3dl tej (langyos)

1dl olaj

1 ek só

0,5 ek cukor

Bevallom én csak gyorsan géppel kidagasztom, aztán meleg helyen kelesztem fél órán át. Kör alakúra nyújtom (legalábbis törekszem a kör formára), cikkekre vágom és feltekerem, meggörbítem kifli formára. Fél órát még kel a sütő legkisebb hőfokán, utána lekenem tojással, megszórom sóval, köménymaggal és 180fokon megsütöm.