Hétvégi leves mellé csináltam fánkot. Isteni, nem zsíros, puha finomság.

500g liszt

1 cs. szárított élesztő

80g cukor

1 vaniliás cukor

3 ek. rum, vagy 1 kupak rumaroma

4 tojás sárgája

80g margarin (olvasztva)

250ml langyos tej

Ebben a sorrendben a kenyérsütőgépbe teszem dagasztó programon. Ha kész ujjnyi vastagságúra nyújtom, kiszaggatom és még fél órát pihentetem. Forró olajban kisütöm, fedő alatt, mindkét oldalát szép aranyszínűre. Porcukorral és házi (eper) lekvárral kínálom.