Raguhoz

1 kg darálthús (nálam most sertés vegyes)

közepes fej hagyma

2 gerezd fokhagyma

egy répa

2tk paradicsompüré

babérlevél

kakukkfű

egy marék borsó

1 leveskocka

víz

Krumplipüré

1 kg krumpli

3 tojás sárgája

2dl tej

50g vaj

só, bors

sajt

A krumplit megpucolom, felkockázom és sós vízben felteszem főni.

A raguhoz hagymát és fokhagymát kis olajon üvegesre dinsztelek, a kis kockákra vágott répát, 2 tk paradicsompürét és a fűszereket is beledobom, majd a darált húst ezen megpirítom, aztán felöntöm a kockából készült leves lével (amennyi ellepi), végén bele teszem a borsót.

A krumplit átnyomom, géppel kikeverem a tojássárgájával és az összemelegített tej+vajjal, reszelek bele sajtot. (Nemes egyszerűséggel egy botmixerrel is neki lehet esni. :) )

Kivajazott tepsibe teszem a ragut, betakargatom a krumplipürével, megszórom még reszelt sajttal (jó sokkal) és sütőben összesütöm, míg szépen megpirul a teteje.

Költségek: darálthús kb 1000Ft, minden más volt itthon, de átgondolva kb 500-800Ft