Anya kedvence...

Csak simán tejszínhabbal...

Már nem tudom melyik recept megosztó oldalon találtam, ezért bocsánat, hogy nem tudom megjelölni a pontos forrást.

18db jön ki az én gofrisütőmmel (szögletes, dupla)

40dkg liszt, egy csomag sütőpor, 12dkg vaj (olvasztva), 3db tojás, 12dkg cukor, 5dl tej, vaniliás cukor, ízlés szerint citromhéj, vagy fahéj, kakaó...

A tojások sárgáját, fehérjéjét külön választom. A sárgáját a cukorral, olvasztott vajjal, majd a tejjel elkeverem, hozzá adom a sütőporral elkevert lisztet. A fehérjét kemény habbá verem, majd a masszához forgatom.

kb 5 perc alatt sül meg, az első sütés előtt ki kell olajozni, utána már nem szükséges.

Nálam kb 3/4 merőkanálnyi megy egy "lukba".