Nagyon nem fogynak a befőttek nálunk. Rakosgattam az üvegeket és találtam még 4 évest is, hát valami legyen már velük, hisz nemsokára itt az utánpótlás a nagymamáktól. Így jött az ötlet, akciós a túró, van joghurt is, bontott darált keksz stb.

A receptem sok másik recept átolvasása után született meg.

Kekszes alap:

25dkg daráltkeksz, 12dkg vaj olvasztva

A kettőt összekeverem, és egy kapcsos tortaforma aljába szépen elsimítom, egy pohár aljával lenyomkodom, hűtőbe teszem kb fél órára (akár tovább is lehet nem lesz baja).

450g túró , 3,5dl joghurt, cukor ízlés szerint (közben kóstolgatni!), ezeket összekeverem

2 csapott ek zselatint elkeverek a befőtt levében, összemelegítem (nem forralom, mert akkor nem köt meg), félreteszem kicsit hűlni.

A túrós joghurtos keveréket és a zselatinost összekeverem és ráöntöm a kekszalapra.

Én először pánikba estem, mert nagyon folyt, de megdermedt ;)

Amikor megdermedt ráteszem a gyümölcsöt, tortazselével beborítom és hűtőbe teszem dermedésig, vagy tovább ;)

Szerintem finomabb, mint a klasszikus tejszínes vajas túrótorta, ez könnyedebb, nem zsíros.